Durante el mes de julio, un grupo de estudiantes del Programa de Becas y Tutorías del Programa de Atención, Movilización e Incidencia por la Niñez y Adolescencia (PAMI) participó con éxito en un taller práctico de preparación de pizza. La actividad tuvo como objetivo principal dotar a los niños, niñas y adolescentes de conocimientos de cocina e higiene que les abran oportunidades para generar ingresos económicos en el futuro.
El taller fue financiado y apoyado por el PAMI, a través de su Centro de Desarrollo Integral (CDI), y contó con la facilitación técnica del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA). Esta iniciativa forma parte del proceso de formación continua que reciben los participantes, aportándoles herramientas valiosas para su vida diaria.
La capacitación se desarrolló de forma dinámica y participativa, dividiendo a los jóvenes en equipos de trabajo para la organización de utensilios y la preparación de ingredientes. Bajo supervisión técnica, los estudiantes aprendieron a estirar la masa, colocar la salsa, combinar los ingredientes y hornear, manteniendo el orden y las acciones y reglas que se siguen para garantizar que los alimentos no causen enfermedades ni daños a la salud al ser consumidos.
Entre los principales logros de la actividad destacan:
- Aprendizaje de una nueva receta de bajo costo con alto potencial de comercialización.
- Práctica de mediciones y combinaciones exactas de ingredientes que ya habían aprendido en capacitaciones anteriores.
- Adquisición de herramientas técnicas orientadas al autoempleo y la economía familiar.
En esta jornada formativa participaron un total de 20 estudiantes, integrados por 9 estudiantes becados y 11 que asisten regularmente a las tutorías del proyecto de PAMI. Con este esfuerzo conjunto, PAMI y el MAGA reafirman su compromiso de impulsar el desarrollo integral y el empoderamiento económico de las nuevas generaciones en la región de Sololá.
