En el marco del compromiso continuo con el desarrollo integral de la niñez y adolescencia, en el municipio de Panajachel, Sololá, se llevó a cabo con éxito el taller productivo de preparación de pan de zanahoria.

Esta actividad es parte del proceso de formación que reciben las y los estudiantes becados y de tutorías, orientada a dotarles de conocimientos prácticos para su diario vivir y generar algún tipo de ingreso económico.

El taller, que se desarrolló en las instalaciones del Centro de Desarrollo Integral (CDI) de PAMI, contó con la valiosa participación de 8 estudiantes becados y 12 estudiantes de tutorías; y fue coordinada de manera conjunta entre PAMI y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), institución que estuvo a cargo de la facilitación técnica del evento.

Durante la sesión, las y los jóvenes ampliaron sus conocimientos en materia de inocuidad alimentaria, elaboración de recetas saludables y técnicas de cocción para repostería, tanto para el consumo familiar como para una posible comercialización formal; además, practicaron conocimientos ya adquiridos en eventos anteriores sobre medidas y combinación de ingredientes.

PAMI coordino y aporto parte del financiamiento de los insumos para la realización de la receta.