Con fecha 16 de octubre, en la aldea Guineales del municipio de Santa Catarina Ixtahuacán, Sololá, las madres guías de las aldeas Chuisanto Tomás, La Ceiba y Guineales, junto al caserío Chirijmazá, realizaron una feria de alimentación saludable. El objetivo fue promover mejores prácticas nutricionales en los hogares mediante el intercambio de recetas, la demostración de platillos y la presentación de sus propuestas culinarias ante la Comisión Municipal de Seguridad Alimentaria y Nutricional (COMUSAN).
En esta actividad participó personal de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN), de la Red de Salud de la aldea La Ceiba, del Comité Nacional de Alfabetización (CONALFA), del Ministerio de Desarrollo Social (MIDES) y del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA). Asimismo, se contó con el apoyo de nutricionistas del Centro de Atención Permanente (CAP) de Guineales, la Supervisión Educativa de Guineales y las madres guías y comunitarias de las localidades mencionadas.
Entre los logros obtenidos se encuentran los siguientes:
- Las madres guías identificaron y propusieron platillos nutritivos para implementar en sus hogares y replicar con otras familias de sus comunidades.
- Se elaboró el recetario “Sabores que nutren”, el cual integra las propuestas tanto de las instituciones de la COMUSAN como de las madres guías.
- Se sensibilizó a los asistentes sobre alimentación balanceada mediante la entrega del recetario y la demostración práctica de las recetas.
Esta actividad forma parte del Plan Operativo Anual del proyecto Semilleros de Primera Infancia del Programa de Atención, Movilización e Incidencia por la Niñez y Adolescencia (PAMI). Dicha organización financió los ingredientes utilizados por las madres guías y distribuyó recetarios a las madres comunitarias y a las y los representantes institucionales.
